坂上松華堂 干柿餅 （富山みやげ）

ジャスコ　砺波店には、ご当地土産のコーナーがあり、ここで見つけたもの。
富山県の南西、旧福光町は干し柿で有名。地元の坂上松華堂は干し柿を生かした和菓子を作っている。まずは、『干柿餅』。献上と書かれた立派な包み紙はいかにもウマそうだ。
求肥に干し柿を練り込んだもの。仄かな甘さが上品。干し柿のかけら（1mmくらい）も混じっているが、干し柿の香りや味が高いわけではないから、「干柿餅」と知らなかったら分からない。ただの求肥でしょう、と言ったらそうか、と思う味。