寧記 豆鼓香魚 （台湾みやげ）

小魚の加工食品といえば佃煮だが、台湾では、豆鼓で味付けしたオイル漬けはよく見る。これは、唐辛子も入ったピリ辛。
スーパーでよく見る寧記。食品会社かと思ったら、本業は麻辣火鍋店、創業30年の老舗。麻辣味の瓶詰めもたくさんだしているし、スープのもとはAmazonでも売っている。
オイルを使って野菜炒めをすれば、一気に本場台湾の味である。　そのまま食べれば酒の肴、豆鼓の旨みがご飯のおかずにも最適と、何にでも使える万能ビン詰。
ジョグ14.8km,　1°59'55"　（ハーフ準備ラン、10km制限時間がギリギリ、完走できるのか？）