やたら漬 （山形みやげ）

やたらと野菜をいれるから、「やたら漬け」。山形にも漬物は多いけれど、丸八といったらやたら漬で有名、大正から販売していたというから立派な歴史だ。駅ナカの売店で一袋購入。オリジナルは少し甘いから、ピリから味の辛味噌を選ぶ。
いろいろな野菜があるから、口当たりもおもしろい、ボリボリ、ポリポリ、カリッといろいろ楽しめる。全体はピリ辛味噌のあじに統一。　パリパリとやって、酒をグビリ。　旨いから、これもあっという間になくなってしまう。