麻布青野 どら焼き

青野のどら焼き。　
ちょっと食べてみると甘さひかえめ。ふっくらとした皮はほんのりの甘味で、餡の旨みをうまく包んでいる。食べ進めると結構なボリュームで充実感あり。
最初は控えめ、徐々に自己主張して、最後にはどっしりと根をおろす。　さすが麻布の名店。