甲州を使ったシュール・リー製法のダイヤモンド酒造のワイン。
アマリージョとは、スペイン語で「黄色」の意味できれいな金色である。 2008年は「国産ワインコンクール」で銀賞受賞。早朝からおじゃまして「軽に飲める辛口を」というリクエストでいただいたもの。
ドライで、軽く、カーンと抜けるようなさわやかさがある。蝦のエストラゴンソースとあわせたが、白身の魚など淡白なものとよく合う。軽いフライや塩でのてんぷらなどもいいかもしれない。
今回は、お手ごろ価格でこちらを購入したが、試飲では、「甲州樽発酵2008」もすばらしかった。次回は試してみたい。
