2012年5月9日水曜日
2012年5月8日火曜日
済州ミカンチョコレート (チェジュ カムギュルチョコリ)
済州島はミカンが有名。マッコリだけでなくチョコレートにもなる。おみやげ用のチョコレート。チョコは3層構造で、真ん中のミカン粉末の入ったクリームを板チョコで挟んでいる形。クリーム部分には8%、チョコ全体の2.58%がミカン粉末と誇らしげに記載あり。チョコレートは味が薄く旨くないが、ミカンクリームは独特の香りと味でまあまあかな。 いかにもおみやげ用だけど。
2012年5月7日月曜日
味付 干カワハギ (チョミチュイチポ)
韓国南部の魚市場と言えば釜山のジャガルチ市場が有名だが、馬山の市場も負けていない。観光客はここまでは来ないだろう。アーケードの入口に近いところには干物屋、塩辛屋と続いて、生魚は市場の奥にある。
カワハギの干物は酒の肴に最適だからスーパーでもよく買うが、さすがに市場は安い。10cmくらいが束になって7,000W 。産地は中国とベトナムで、こちらはベトナム。昔は誰も食べずに捨ててたカワハギと言うことだが、今や輸入品ばかり。炙ってからはさみで1cm位に切って食べるのが定番。マヨネーズを付けても旨い。調味料のせいであっという間に焦げるからオーブントースターに付きっきりで焼き加減を見るのが安心。
2012年5月6日日曜日
バターワプル (バターワッフル)
韓国ではどこでも売ってる定番お菓子「バターワッフル」。外箱は茶色で安っぽいけど、個別包装は金色パッケージ。「ヨーロッパの高級ワッフル、クラウンのバターワッフルで楽しい一時を」、ってわざわざ英語で書いてある豪華キラキラ贅沢お菓子、値段は安いけど。
バターの風味があって、サクサク、甘くて軽い。パッケージのキンキラに似合わない落ち着いた味。バニラなんかのクリームを挟んだのは日本の干菓子にもあるけど、似たような味。
オリジナルは本当にベルギーとかに有りそうだ。おみやげにもいいね。
2012年5月5日土曜日
チャプサル タシマ(もち米昆布)
2012年5月4日金曜日
ハニーローステッドピーナッツ(クウン クルタンコン)
韓国ロッテマートのストアブランドのハニーローステッドピーナッツ。
ピーナッツを蜂蜜でコートしてローストしたもの。甘みが強く、塩味はほとんど感じられない。特徴はパリパリ感、特にコーティングした蜜がすごい。固いくらいで、むしろバリバリ。蜜の殻にピーナッツがあるような二層構造。ちなみに中のピーナッツは普通の硬さだから、中のほうがしっとりで柔らかい。
ロッテマートに行く人は多いけど、こんなの買うのはめったにいないだろうね。
ピーナッツを蜂蜜でコートしてローストしたもの。甘みが強く、塩味はほとんど感じられない。特徴はパリパリ感、特にコーティングした蜜がすごい。固いくらいで、むしろバリバリ。蜜の殻にピーナッツがあるような二層構造。ちなみに中のピーナッツは普通の硬さだから、中のほうがしっとりで柔らかい。
ロッテマートに行く人は多いけど、こんなの買うのはめったにいないだろうね。
旨いけど、歯ごたえありすぎで、一般的なハニーローステッドピーナッツとは大違い。歯の丈夫な人向け。
2012年5月3日木曜日
TAMIYA CATALOG 2012 (スケールモデル版)
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