豚ブルコギのタレ （テジブルコギ ヤンニョム）

野菜たっぷりの焼肉のタレ。梨の産地で有名なナジュ（羅州）梨（ナジュペッ）が入っているのがウリ。瓶の上には「旨い羅州梨」ってあるし、赤枠で「羅州梨89.6g」っていうのが誇らしい。梨以外にも、フルーツたっぷりで（とラベルに書いてある）くらいだから甘口の旨口。肉に揉み込んでフライパンで炒めればあっという間にブルコギの出来上がり。一緒に野菜を漬け込んで焼くのは定番。甘くて、旨くて、美味肉を引き立てる。簡単であっという間の出来上がりもお得。

農心 ビビン冷麺

農心のインスタント冷麺。汁なしで辛いビビン冷麺。これは日本向けでパッケージも全て日本語。そば粉使用というだけあって茶色い麺。これを熱湯で2分半茹でて水にさらしタレをかけて混ぜて食べる。

ゆで加減が難しい。噛んで柔らかいくらいまで茹でて、冷水で洗うとキッチリしまってコシのある冷麺の出来上がり、二分以上ゆでたような気がする。タレはそれほど辛くない、サッパリと酢が強調された味。もう少し甘みと辛みが欲しかったから「タコキムチ」をドバドバかけて味を調節。辛みと甘みが旨みと合わさってちょうどいい加減。コシはすごくあるので雰囲気はある、味はまあ、ふつうかな。

唐辛子チョコレート （コチュチョコルリ）

唐辛子チョコレート、韓国名産唐辛子、おみやげ定番チョコレート、合わせて混ぜて、できたのが唐辛子チョコレート。普通に売ってたら絶対買わないのに、おみやげなら買ってしまう。唐辛子と言えばメキシコやインド、中国も有名だけど、彼の地にも唐辛子チョコレートってあるのかな？　中国のはあってもたべたくないなぁ、メキシコはちょっとうれしいかも。

味の想像ができないので、おっかなびっくり口に入れると、なんと普通のチョコレート、真ん中に唐辛子入りのクリームが入っていてチョコレートでくるんである形。チョコレートは薄味で昔のチョコみたいで旨くない、肝心の唐辛子は？　ちょっと辛みがあるかな？のいう程度。

桜なべ みの家 （森下で食べる）

桜なべといえばわかっても、ケトバシはもう死語らしい。

初めて行ったのは40年近く前のはずだが、それから何も変わっていない。下足を脱いだら、入込み。奥に座ってまず注文。ビールに鍋、おつまみの板わさと海苔も頼もう。昔は500円だったのに、今は1,800円太かくなったのか？　時が経っただけか？

店は全く変わってないから時が止まったようだ。味噌を溶いてネギを入れ、ちょっと色が変わったらもう食べごろだ。高級すき焼きのように脂がこってりしてないからいくらでも食べられる。肉をさらったらお麩とシラタキを入れて、えのきも追加しよう。だいたい3人前くらい食べれば十分だ。味噌だれが旨いから締めはご飯を頼んで肉や野菜と一緒に食べれば満腹だ。ああ旨い。

西村健 残火

白昼議員会館で秘書が縛られる事件が起きる。奪われたのは闇金の一億円、奪ったのは何年も前に足を洗った伝説の任侠徒。彼はすでに末期がんで余命いくばくもなく、動機は不明。元マル暴の刑事、今は議員会館の衛視は、独自に追跡を開始する。一方議員側につくヤクザも犯人を追っていく。

追うものと追われるモノ、警察とヤクザ、二軸が犯人を追って錯綜する。筆運びは自然でスピーディ、元刑事の活躍は素晴らしいが、ヤクザも犯人も魅力的。読み終わってみれば？もあるが、一気に読めて痛快。人に魅力のある物語は力がある。　★★　定価1,785円

スルメイカ塩辛（オジンオチョガル）

塩辛の名前はあっても日本のとはちょっと違う。ワタが入っていないし色も真っ赤。唐辛子やニンニクなどのヤンニョムでスルメイカをつけたものだ。ロッテマートのストアブランド。
スルメイカ73.08%と妙に細かい成分保証。色は真っ赤でも見た目ほど辛くないぶん、味もあっさりめ。このへんはストアブランドで万人向きにしてあるのかも。
韓国塩辛チョガルもうまいけど、韓国焼酎のソジュを呑みながらのほうが相性がいい。日本の、ワタが発酵し熟成して旨みが凝縮された塩辛は日本酒に限る。どちらも旨いけど、味の複雑さで日本塩辛のほうが好み。ご飯にあうのはどちらもおなじだ。

チェジュ カムキュルマッコリ（済州みかんマッコリ）

チェジュ島はミカンで有名。ミカンのおみやげもたくさんある。だからマッコリにもミカン味があって当たり前。

マッコリといえば白濁のにごり酒だが、これは薄いみかん色。たっぷり果汁が入っている感じはするものの、味は微妙。独特のシュワっとするサッパリ感はなく、ミカンの味が濃いわけでもない。味の輪郭がなくぼんやりと薄い感じ。

ミカンの香りはないが、昔の冷凍ミカンのような苦味と金気が感じられる。積極的に飲もうとする味ではない。つまり、名物にうまいものなし、おみやげ用に作ってみました、という感じか。