明太いわし （博多みやげ）

福岡空港で買ったお土産。「農林水産大臣賞」受賞の作品。
名前通りに、イワシの佃煮に明太子がまぶしてある。そう、まぶしてある程度で明太子の味はしない。タラコいわしと言ってもいいくらいだ。
味は、普通の佃煮、甘い。　明太子のピリッとした食感は、ない。　ご飯のおかずには（あくまでも佃煮として）は良いけど、酒の肴には、ちっと無理。