ほたるいか沖漬 ゆず味 （富山みやげ）

出張二日目は富山みやげ。　春の富山といえば「ほたるいか」。で、沖漬け。
この沖漬けはいろいろな種類があるのだが、『この季節だけ』という沖漬け　ユズ味を購入。ワタも一緒に漬けるからぬるっとした食感、噛みしめるとプリッとワタがはじけて、旨み汁が染み出す。柚子の爽やかな甘味がワタの濃厚な旨みと混ざり合って、美味爽やか。
酒の肴に、ご飯の友にとCMのようだが、どちらにも愛想抜群。