2009年4月10日金曜日

かつお 味とろ身 (鹿児島みやげ)

空港で買った鹿児島みやげ。 
以前枕崎でかつおのはらすの一夜干しを買ったことがあり、焼いて食べてみたところ、塩味のきいたうまみと、あぶらの乗った腹身の味わい、そして歯ごたえがよく、大変うまかった。
きょうのものは、調理済みをパックしたもので、そのままでも、温めても食べられるというもの。少し燻製味がある独特の味。