さつま芋飴 （韓国みやげ）

韓国みやげの「焼き芋飴」。サツマイモでんぷんを糖化して作ったのだろうが、「焼き芋フレーバー」があるのが面白い。　スイートポテト味といっても良いかもしれない。
口に入れるとふわぁっと広がる芋の味、やわらかい食感のなかに、ほのかな韓国風味。似合う季節はやっぱり晩秋から冬かな。

鹿児島にも「さつまいも飴」があるようだ。出張の折にでも探してみることにしよう。