2010年1月31日日曜日

東方美人茶 (台湾みやげ)

林華泰茶行は台北にある茶問屋。高さがドラム缶のような大きな茶筒にお茶がぎっしり。小種烏龍茶凍頂烏龍茶も茶葉を買うのはいつもここ。今度は、烏龍茶三兄弟のうちから東方美人茶。一斤1,000元だったから100gで470円。
茶葉は東方美人茶お約束の縮れと白い繊毛、缶を開けると紅茶のような香りがたつ。煎れてみると薄い茶色で丸みのある甘くて深い味。茶を開けて香りを聞くのがいい。柔らかい澄んだ爽やかな香りはさから、のどかで明るい田園風景が浮かんでくる。